دانلود گزارش کاراموزی حسابداری در هتل

دسته بندي : نرم افزار » حسابداری
ین فایل بصورت ورد و قابل ویرایش در60 صفحه با فونت 14 جهت استفاده دانشجویان رشته حسابداری و مدیریت میباشد فایل مذکور یکی از کامل ترین فایل های حسابداری هتل میباشد. که دانشجویانی که دوره کاراموزی خود را در هر هتل و در هر شهری گذرانده اند میتوانند با ویرایش ابتدایی کاراموزی یعنی قسمت معرفی مکان کاراموزی از آن استفاده کنند .

مقدمه. 1

معرفی مکان کارآموزی.. 1

هدف از تاسیس مجموعه و معرفی نوع خدمات... 3

اهداف کلی هتل پارسیان.. 3

چارت سازمانی هتل 4

چشم انداز هتل.. 4

سهامداران هتل پارسیان . 5

حسابداری هتل.. 6

اصطلاحات مربوط به نوع اتاق در هتل.. 6

انواع تخت در هتل.. 7

تختخواب بچه: 8

تختخواب تاشو: (Extra Bed). 8

انواع سرویس در هتل ها 8

تشریح روند کار و فرایند تولید و ارائه خدمات... 10

حسابداري هتل.. 10

نايت اديتور Night Auditor. 17

دفاتر معين: 20

دفتر صندوق: 20

دفتر روزنامه: 20

دفتر كل: 20

دفتر پانسيون: 21

دفتر انبار: 21

مأمور خرید.. 22

الف- تنخواه گردان با مبلغ ثابت: 22

ب- تنخواه گردان متغیر. 23

انبارداری.. 25

کنترل سودها در هتل.. 25

حقوق و دستمزد کارکنان هتل.. 31

ماشین ساعت زن time clock. 31

دایره حقوق و دستمزد Payroll Department: 31

دایره پرداخت : 32

حسابداری هزینه حقوق و دستمزد :Payroll Accounting.. 33

قوانین کار مربوط به حقوق و دستمزد. 34

حقوق پایه (حقوق مبنا). 34

مدت کار: 35

کار روز و کار شب : 36

کار مختلط : 36

کار نوبتی : 36

اضافه کاری : 36

عیدی (پاداش آخر سال) کارگران مشمول قانون کار: 37

پاداش افزایش تولید: 38

فوق العاده مأموریت : 38

حق اولاد و عائله مندی : 38

حق اولاد (عائله مندی) برای مشمولین قانون کار : 38

کنترل حقوق ودستمزد. 40

کسور حقوق و دستمزد. 41

مالیات... 41

بیمه. 42

اقلام مشمول محاسبه حق بیمه : 43

آشنایی با ثبت های محاسبه لیست حقوق و دستمزد: 45

آشنایی با ثبت های پرداخت حقوق و دستمزد. 45

سیستم نرم افزارهای مالی.. 46

صرفه جویی در وقت : 46

کاربری آسان : 47

ارزیابی و تخمین : 47

حداقل کردن اشتباهات : 47

گزارش : 48

مدیریت موجودی : 48

برخي از قسمت‌ها و عمليات كاربردي در نرم‌افزار پارسيان.. 49

صدور فاكتور : 49

نمودارهاي مديريتي : 50

تنظيمات ماليات بر ارزش افزوده : 51

تعريف انبارها : 52

صدور/اصلاح اسناد حسابداري : 53

گزارشات : 54

دريافت و پرداخت : 55

امكانات : 56

نتیجه گیری و پیشنهادات و انتقادات... 59

پیشنهادات... 60

هدف از تاسیس مجموعه و معرفی نوع خدمات اهداف کلی هتل پارسیان

ارتقاء مداوم و مستمر کیفیت خدمات به منظور نیل به حداکثر رضایتمندی میهمانان هتل

- مدیریت کارواثربخشی منابع انسانی

- تلاش برای افزایش سود بیشتر

- اثبات و ترویج شعارهتل که همانا بهتر ینها متعلق به مشتری است در عرصه میهمان نوازی از طریق عرضه خدمات مطلوب

- احرازسودمعقول و منطقی

- تدوین استانداردهای هتلی ویژه برند هتلهای پارسیان سازگار با استانداردهای ملی و بومی

- ایجاد مشارکت هر چه بیشتر بخش خصوصی در انجام طرحهای توسعه هتل



انواع تخت در هتل

– تخت سالن پذیرایى/ کاناپه قابل تبدیل به تخت Bed- parlor

– کاناپه تبدیل به تخت Bed-Studio=Convertible Sofa

– کاناپه تبدیل به تختخواب Convertible Couch

– مبل تختخوابشو Sleeping Couch

– تخت دیوارى Folding-up bed

– تخت تاشو Roll-A-Way-Bed

– یک تخت یکنفره Single

– دو تخت جداى تکنفره Twin

– یک تخت دونفره Double

– یک تخت دونفره و دو تخت تکنفره Twin Double

– تخت دونفره بزرگ Queen Size

– تخت بزرگ King Size

– تخت دوبل دوبله Double- Double Bed

– تخت با تشک آبى Water Bed

– تخت دو طبقه Bunk Beds

چرا که اگر هتلی یا رستورانی بخواهد سود‌دهی سالیانه‌اش را از سال قبل بیشتر کند، باید از میزان خدمات ارائه شده بکاهد. یعنی اگر قبلاً در رستوران هتل از رومیزی و دستمال سفره پارچه‌‌ای استفاده می‌شده، برای سود‌دهی بیشتر باید رومیزی پارچه‌ای را بردارد و به جای آن از رومیزی پلاستیک استفاده کند که نیازی به شستن نداشته باشد یا دستمال سفره پارچه‌ای را بردارد و به جای آن دستمال کاغذی را جایگزین کند، ظروف چینی را با ملامین یا استیل تعویض نماید (چون نمی‌شکند) ملافه اتاق‌ها بعد از رفتن میهمان، عوض نشود و پرده سالن‌ها و اتاق‌ها را نشویند چرا که پودر، آب، برق، مصرف می‌شود یا از تعداد پرسنل هتل هر سال کم کنیم، در این صورت طبیعی است که میزان خدمات کمتر خواهد شد با این ترتیب مسافرین را که از دست می‌دهیم سود کمتری نیز عاید هتل خواهد شد اما اکثر ما لکین وقتی از میزان سوددهی هتل ناراضی هستند، به اشتباه مدیران خود را تعویض می‌کنند، و دنبال علت اصلی نیستند.
توجه به کیفیت خدمات هتل نمی‌کنند برای کنترل سود باید یک فرمول ساده را مد نظر دا شت، ابتدا مدیران باید تعیین کنند که با چه درصد سودی راضی هستند، فرض کنید مدیری می‌گوید من با ۴۰% سود راضی هستم. موقع کنترل ماهیانه اگر میزان سود ۶۰% یا ۷۰% بشود نباید راضی باشد زیرا در ازای آن حتماً از خدمات کم شده و همین‌طور اگر مخارج به جای ۶۰%، مبلغ ۸۰% بود، هم نباید راضی باشد چون حتماً سهل‌انگاری یا حیف و میلی صورت گرفته است (همیشه حدود ۵% تا ۱۰%کم یا زیاد قابل قبول است) و همچنین یک مدیر آگاه برای محاسبه درصد درآمد و مخارج باید اصول حسابداری هتل را بدانند مدیران به جای اینکه از خدمات کم کنند، باید سعی نمایند که جلب مشتری کنند و به دنبال آن فروش بیشتری داشته باشد، درصد اشغالی اتاق‌هارا بالا ببرد و رضایت میهمانان را جلب نمایند که باعث شود بیشتر مراجعه نمایند.


دفاتر معين:

شامل كليه سر فصلهای ریز دفتر كل می شود.

دفتر صندوق:

كليه درآمدهای نقدی حاصل از هر قبيل، مثل كرایه اتاق، درآمد رستوران، درآمد تریا و هر پولی كه بدست آید، ثبت می شود، بدین ترتيب صندوق هميشه به صاحب مؤسسه یا هتل بدهكار اس ت . كليه دریافتی صندوق، روزانه در ستون بدهكار آن منعكس می شود و كليه مبالغی كه صندوق روزانه پرداخت نماید در ستون بستانكار دفتر صندوق منعكس می گردد و در پایان هر روز، پس از كسر ارقام ستون بستانكار از ارقام ستون بدهكار، موجودی صندوق معلوم می شود و صندوقدار موظف است این مبلغ را در ستون بدهكار روز بعد ثبت نماید و در مقابل آن بنویسد موجودی روز قبل.

دفتر روزنامه:

كليه درآمد و مخارج نقدی و عمليات انتقالی و نسيه در دفتر روزنامه ثبت می شود، مثلاً چنانچه یك مسافر حسابش با آژانس باشد و آژانس بابت بدهی خود به هتل چكی صادر كند و یا این كه هتل در قبال بدهی خود بابت خرید اجناس مورد نياز چكی به نام صاحب كالا صادر نماید، یا سفته بدهد، این عمليات كه نقدی نيست باید در دفاتر روزنامه ثبت شود.